Biotechnologie - Begriffserläuterung

Biotechnologie hat ihren Namen vom altgriechischen Wort „bios“, welches Leben bedeutet. Sie umfasst eine Vielzahl unterschiedlicher Wissenschaftsbereiche, die auch Lebenswissenschaften genannt werden. Beispiele sind hier die Mikrobiologie, Molekularbiologie, Biochemie oder Genetik.

Biotechnologie nutzt in der Regel Bausteine aus Lebewesen wie Enzyme genannte Biokatalysatoren oder ganze Organismen wie Bakterien oder Hefen zu Forschung oder zur Herstellung bestimmter Stoffe.
Die Verarbeitung von Milch zu verschiedenen Lebensmitteln mithilfe bestimmter Mikroorganismen oder die Herstellung von Bier und Wein durch Hefen sind klassische biotechnologische Anwendungen, die von Menschen schon lange genutzt werden.
Die moderne Biotechnologie verwendet zunehmend auch molekularbiologische Methoden. So können beispielsweise auch chemische Verbindungen, Wirkstoffe für Medikamente oder neue Pflanzensorten entwickelt werden.